彩云之南，山容百树，一山分四季，十里不同天。在云南，也可以“一天食四季，十餐不同味。”
今天，卓玛就要给大家介绍一下那些曾牵动了无数人并让之*牵梦萦的云南美食。
01过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。
过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘，三是米线。
云南过桥米线，经过历代滇味厨师不断改进创新，使其滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特色风味小吃。
02汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
03大理乳扇
乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
04丽江腊排骨火锅
丽江腊排骨火锅可谓一绝，选用当地土法腌制猪排骨，让骨头和肉的味道充分的交融酝酿，最后通风晾上一个月。在吃的时候，用砂锅炖煮，再加上一些时鲜蔬菜，比如野生菌、啥啥的，打上蘸水，简直太诱人了。
05宣威火腿
宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃～10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。
好啦~卓玛为大家扒了这些云南美食以后，您还不赶快来一趟彩云之南的美食之旅吗？彩云之南是一个让你一脚踏进心就醉了的地方，如果你走进云南，别忘记在这尽情享用各种美味哦~