黑龙江白癜风QQ交流群 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140823/4454959.html建水县人民*府食品安全委员会办公室
关于预防野生菌中*有关事项的通告
建食安办通告〔〕3号
夏季是野生菌采摘上市的重要季节，更是误食野生菌中*的高发季节。为有效遏制野生食用菌中*事件的发生，防范和减少食用有*野生菌造成食品安全事故，保障人民群众的身体健康和生命安全，现发布如下通告：
一、不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识的野生菌类，尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌，也不要采摘被污染土壤或有*矿物上及桉树周围生长的菌类。
二、加工烹饪野生菌时，要认真挑选、清洗，不要凉拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一种野生菌，避免种类不同的野生菌混炒产生有*物质；食用野生菌时不宜饮酒，因为有的野生菌虽然无*，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成*素引发中*。
三、餐饮经营单位（户）要严把野生菌的采购关，建立和掌握野生菌中*应急处理预案及流程，严格执行用沸水先煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。
四、学校食堂、集体食堂、工地食堂、婚丧宴请、大型会议、旅游团体供餐单位等群体性聚餐严禁加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中*事件。
五、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中*症状，应立即拨打急救医院就诊，避免耽误最佳治疗时间；哺乳期妇女如出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。如来不及就医可大量饮用温开水或者稀盐水，然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减少有*物质的吸收，防止病情加重，同时尽快前往正规医疗机构救治。为防止中*患者脱水导致休克，可让患者饮用少量糖盐水，但对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。应尽量保留中*发生前食用的野生菌样品，给专业机构检验后供医疗救治参考。
特此通告
建水县人民*府食品安全委员会办公室
年4月13日
那么
哪些野生菌有*呢？
跟着小编收好这份提醒锦囊下面这些野生菌千万不要采摘和食用有*！有*！
部分图文来源：云南发布
责编：*芬
编辑：卢慧
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